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梅まつり~♪ [おでかけ]

すっかりご無沙汰の更新です…

すっかり春になって、
水戸の偕楽園では梅がきれいに咲いています。


先月は梅まつりが始まる直前に
お天気が良かったのでお散歩に行ってきました。
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この日はまだ3分咲きくらいだったでしょうか…


そして、昨夜。
「夜・梅・祭」が行われるとのことだったので
家族で夜のお散歩に行ってきました。
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水面に映る梅、幻想的です

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スマホカメラなので写真はイマイチですが…
満月ではないけれど、月もとってもきれい。

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キャンドルアート

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夜の竹林はなんか別世界のよう

昨年は駐車場に入ることができず、あきらめましたが、
今年は運よく駐車できたので夜の偕楽園を満喫できました。

ただ、寒くって寒くって…
息子のダメ出しで花火までいるのは諦めて帰宅したのが残念でした。
来年は防寒対策をもっと完全にしないと。

「夜・梅・祭」も12回目だそうで、毎年人出が多くなっているように感じます。
これだけの広い庭園を入園料無料で通年管理されていることに感謝。
梅まつりが終わったら、桜を見にお散歩に行く予定です。



梅だけではなく…
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友人と東京へミュージカルを観に行ったり…

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大好きなカフェの薪ストーブで癒されたり…

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美味しいつけ麺をいただいたりwww
こちら期間限定の「梅鰹つけめん」3/31までです。
お汁ではなく、麺に梅ソースが絡まっているので、さっぱり美味しかった~^^

美味しいものをいただきつつ、
ちょこちょこあちこちに出没している我が家です。

3月も残り半分。
やりたいこと、行きたいとこ、食べたいものいっぱいありすぎて体がいくつあっても足りない(>_<)
まずは健康第一に、日々過ごしていきたいです。
こちらのブログはまた気まぐれ不定期更新となってしまいそうです・・・
(ひそかにインスタ始めました^^)

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寒い時こそ栄養~♪ [ご飯たち]

新年のご挨拶もできないうちに1月も下旬。
年が明けても相変わらずバタバタ賑やかにしています。
毎日寒くっていやになってしまうけれど、
雪が降らない積もらない地域なので それだけでもありがたく思うことに。
幸い周辺でもインフルに罹った人はまだいないので
この冬は家族みんな元気で過ごせるといいなぁ…


仕事始め早々に、上司から今年の仕事の方針として
部署は変わらないけれど、まったく新しい業務を2つ任されることになりました。
アラフィフ(涙)でも正社員のお仕事を続けさせてもらえるのは
とっても貴重なので、今年は自分の勉強と思って頑張ってみようと決意。

アメとムチの使い分けが上手いんだろうなぁ…我が上司。
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「いろいろ大変だろうけど!」と
大きな木箱に入ったのスープマグをプレゼントしてくれました。
うん♡オレンジは元気になる色♪
はい。これで元気チャージしてお仕事も頑張ります!


でもまずは栄養をつけないとね♪

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今年のカフェはじめはいつもの隠れ家カフェで。
手作りのほっこりランチに癒されます。
 
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ある日は夫婦で大好きなお蕎麦屋さんへ冬限定の牡蠣そばを食べに行きました。
大きなぷりっぷりの牡蠣が5個も!
はぁ~~~~美味しかった~♪ また食べたい!!!

今月は息子と私の誕生月。
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市内で超人気のステーキハウスでお祝い。
デザートプレートはお店からのプレゼントです。
ステーキもハンバーグもお肉が美味しい!!!

おうちおやつ。
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久々にTopsのチョコレートケーキ。
定番だけれど、やっぱりおいしい~\(^o^)/
息子には甘すぎたようだけれど…

和のおやつ
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人気の焼き芋屋さんのお芋にバニラアイスを添えて。
冷たくても蜜がものすごくてめっちゃ甘い焼き芋、お気に入りです。
会社でのさみしいお一人様ランチでも登場します。
食べ過ぎ危険なのでこの日は半分。


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息子リクエストによりバナナケーキを焼いたり…

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(こちらも)息子リクエストでビーフシチューを作ったり。
圧力鍋で1時間近く煮込んだらホロホロのお肉に仕上がりました♪

これだけ栄養とれば風邪も逃げていくことでしょう( ̄▽ ̄)


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年末ごはん♪ [ご飯たち]

あっという間に今年も終わりですね…

ここ数か月、仕事やらおうちのことやら…ずっとバタバタしていました。
美味しいものを食べるのだけが唯一の息抜き♪

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県内だけど、ちょっと遠くてなかなか行けなかったお店。
ネタが20種類以上はあるかという海鮮丼に
右下はてんこ盛りのバラちらし(こちらも具材は海鮮丼と同じ)。
両方とも1000円~1200円という最高のコスパと
新鮮なネタと量に大感激でした\(^o^)/
帰ってしばらくはお刺身食べなくてもいいや~と思わせてくれるくらい♡

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寒くなってくるとうれしい薪ストーブのあるカフェ。
お野菜もたっぷりで女性に嬉しい♪

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おうちごはん。
立派なスペアリブが手に入ったので、甘辛く煮てみました。
肉肉しさに息子大喜び\(^o^)/
私は一緒に炊いたトロトロの大根がお気に入りです。

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今更だけど…今年のクリスマスのおうちごはん。
簡単にローストビーフとチーズフォンデュ。
お肉屋さんのローストビーフ、さすがに美味しかった~^^

年末恒例の会社行事
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手打ち蕎麦&うどん。
太さや長さがまちまちなのもご愛敬・・・
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自分で打ったうどんは取り分けておいて家へのお土産
ツルツル&シコシコで美味しいおうどんでした^^

お正月準備は・・・
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我が家と実家分2本の伊達巻を焼いています♪
市販品より甘さ控えめでお気に入り^^
煮豚は1.2kg分煮込んで、実家と半分こ。

おせちは義母にお任せなので(鬼嫁!)、家ではほんの少ししか作りません。
残っちゃうし~

年越しそばも実家から手打ちそば&けんちん汁&天ぷらをいただいたので
今夜は超手抜き(* ´艸`)

美味しいものをいっぱい食べて、
風邪を寄せ付けないようにするのも一つの健康法ですね♪
(ダ●エットなんて言葉はしばらく忘れて・・・)



今年も不定期な更新にもかかわらず、ご訪問いただきまして ありがとうございました。

来年もマイペースな気まぐれ更新になるかと思いますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
 

新しい年が皆様にとって素晴らしい一年になりますように[ぴかぴか(新しい)]

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ののじ『根菜フリルサラダ・削り~ナ』いただきました♪ [モニター]


モニプラさんの企画で ののじ さんの
『根菜フリルサラダ・削り~ナ』 をモニタープレゼントしていただきました♪

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ちょっと大きめのピーラーですが、特徴はこの「マイクロ三角刃」だそうです!
丸い穴に指をかけて、握力が弱い方でも握りやすくなっています。


まずはサラダ用にきゅうりをスライス。
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最初は力の入れ加減がよくわからなかったのですが、
だんだんコツをつかんできました。
断面がギザギザしているので、さらっとしたドレッシングもよく絡みます。

お鍋用に大根・人参も。
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力加減で厚さも調整できます。
水分の多い大根はよりスライスしやすかったです。
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お豆腐にずいぶん隠れてしまっていますが・・・
大根・人参をスライスしたものがたくさん♪
薄いので火の通りが早いので、平日の時間のない時に助かります。
ピラピラした食感が楽しいのか、
普段お鍋の野菜にはあまり手を出さない息子も喜んで食べていました。
我が家はポン酢派ですが、
断面にタレが良く絡んでよかったです。

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おまけにかまぼこもスライス。
なんか切り方を変えたら別物^^
こちらの食感も面白かったです~

今度はジャガイモをスライスして、ポテチを作ってみる予定です。

このピーラー、使うコツをつかめたらとっても面白い♪
いろいろ食材を変えて試したくなります。


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秋ですね~♪ [おでかけ]

すっかり秋も深まって・・・
朝晩は暖房がありがたい時期になってしまいました。

こちらは先々週の週末。
県立歴史館のお庭の銀杏並木。
毎年お散歩に訪れるのですが、今年はちょうど晴天の日に行くことができました。IMG_4204.jpg
夜はライトアップされてきれいなんです。
今年は夜は行けなかった…(涙)

同じ日に偕楽園の紅葉谷へ。
(歴史館からもすぐ近く)
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まだちょっと早いかな~とも思いましたがこちらもやはり綺麗。
偕楽園周辺は四季を通してお散歩にぴったりなのでお気に入りです。


そして、先週末はおなじ偕楽園公園 千波湖の近く、
茨城県立近代美術館周辺で開催された「マルシェドノエル」へ。
ずっと行きたかったのですが、なかなか都合がつかず今年が初めて♪
金~日曜の3日間の開催期間ですが、
2日目がお天気が崩れるのがわかっていたので思い切って休暇を取ってGO!

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広い公園にずらーっと県内外のたくさんのお店が出店しています。
(今年は64店舗とか?)
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かわいい雑貨のお店がたくさん!
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一目ぼれしてしまった真っ白なクリスマスリースをお買い上げ♪
羊毛をふ~んわり編んであって優しい柔らかい雰囲気です。

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本物のモミの木ツリーです。
オーナメントは
(多分)本物のプレッツェル、姫リンゴ、鉋屑で作ったボンボン?
この時は陽が差さない時間帯だったので写真は暗いですが、
めっちゃ可愛かったです。

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各店舗のブースも白いテントに、統一された飾りがきれい。

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会場のあちこちにテーブルや椅子が用意されていて
休憩したり食事もできるのですが、
テーブルも椅子も味がある~♡ 
キャンドルのテーブルコーディネートもクリスマス感♡
フラフラ見て回るのもとっても楽しい♪

もちろん美味しいものもたくさんいただきました~♪
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常陸秋そば100%のハムチーズガレット。
う~ん、もうちょっとチーズが入ってればなお美味しかったかな~DSC03042.JPG
モロッコスープ。
スパイスの効いた初めて食べる味。
ひよこ豆とかお野菜がたっぷりで美味しかった~^^
スープに浮いているバゲットは天然酵母のもの。
パンは行列がすごすぎて購入を諦めました。
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こちらはラザニアとアヒージョのプレート。
濃厚なお味が最高。熱々だったらもっとよかったのに…この時期は仕方ないですね。
このお店はイベントでしか食べたことない(汗)のですが、
ぜひお店も訪れたいなぁ~
(駐車場がないお店には行きにくい田舎者なのです)
他にもハンバーガーとか。
(もちろん一人で食べたわけではありませんよ~)
オレンジケーキはお土産に購入したり。

目もお腹も大満足な一日でした\(^o^)/
これは絶対来年も来なきゃ~!!!と思わせるイベントでした。

今週は水曜お休み♪
でも予定がぎっしりでのんびりはできませんが…
県内外あちこち遊びまわってきます。


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世界の朝ごはん♪ [ご飯たち]

今日は朝からとってもいいお天気♪
お休みのスタートには最高な気分です♡

先週末も朝から秋晴れでしたので、
(普段の休日より)ちょっと早起きして偕楽園近くの千波湖せせらぎ広場にお出かけしてきました。

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汗ばむくらいの晴天[晴れ]

お目当ては「世界の朝ごはん」というイベント。
水戸市内のいろいろなお店が各国の朝食をイメージしたブースを開いています。

朝ごはんですからね~^^
もちろん朝ごはん抜きで、(寒いと思って)美味しいホットコーヒーだけを持参して参戦!

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一角には朝食のテーブルが。
ああ…朝からこんな優雅な雰囲気でのんびりできたら幸せでしょうね♡

広い芝生広場にはレジャーシートを広げた人・人・人・・・
まだ日曜朝9時ですよぉぉぉ
慣れた方々はテーブルやらワンタッチテント持参です。
青空ヨガ教室も開かれていました。
予約していなかったので参加はできませんでしたが、気持ちよさそう♡


駐車場の心配もあったので開始時刻より早めに行って正解!
9時前にはもうあちこちのお店で行列でした。

朝食抜きでおなかペコペコのわが夫婦もさっそくお目当てのお店に並んでみました。

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Breakfast theme country「Spain(スペイン)」
『ビスコチョ(レモンケーキ)、トリハス(スペイン版フレンチトースト)、ヨーグルトムースのプレート』
もう、このフレンチトースト絶品!
表面がキャラメリゼされたようにカリッとしていて優しい甘み。
自分でも真似したい~~~

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Breakfast theme country「Scotland(スコットランド)」
『スコティッシュ・ブレックファスト セット』
ベーコン・スクランブルエッグ・ポテト・ビーンズ・キノコソテー・トマトソテー
定番のお料理だったけれど、安定の美味しさ♪

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こちらは魯肉飯(ルーローハン)
私はすでに上2品を半分ずついただいた時点でおなかいっぱいだったのでお味見程度に。

甘辛く煮こまれた豚肉がおいしかった~\(^o^)/

家で留守番していた(まだ寝ていた)息子には
パイナップルスコーン(パイナップルケーキは売り切れ…涙)とか
アップルケーキ等スイーツ系をテイクアウト。

レジャーシートを敷いてのんびり青空の下で食べる朝食は格別♪
でも夫婦2人じゃ量も食べられない…
もっともっと食べたいお店がいっぱいあったのに!
今回で2回目のイベントだそうですが、来年もぜひ参加しなきゃ~!!!
(開始30分には売り切れているお店も多かったみたい…気合が必要!?)


明日は市内で第1回水戸黄門漫遊マラソン。
交通規制で家から車でお出かけは無理そうなので
近場でランナーの応援しようかな♪と計画中。

皆様も素敵な週末をお過ごしください[ぴかぴか(新しい)]

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『ローマ風ピッツァマルゲリータ』いただきました♪ [モニター]


モニプラさんの企画で 冷凍食品のアクリブランドさんの
『ローマ風ピッツァマルゲリータ』 をモニタープレゼントしていただきました♪
 
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2枚あるので3人家族の休日のブランチにちょうど良かった^^

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開封するとフィルムに包まれた直径約18cmのピザが入っています。
途中で片寄ってしまったのか、トマトが集中していますが…
思っていたより具だくさん。

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裏面の調理方法を見ると・・・
「半解凍でさらにおいしく!」とあったので、室温で15分ほど半解凍してから、
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(我が家の場合)1000wのトースターで6分。

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綺麗な焼き色が付きました~

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 我が家は薄めのクリスピータイプの生地が好きなので
なかなか好みの厚さです^^
(薄すぎて生地を味わえないのもさみしいですしね)

トマトソースもしっかりとした味。
トッピングのライトドライトマトも結構ジューシー感があって美味しい。
バジル感がちょっと少なかったような気もしますが…
息子はあまり得意でないのでちょうどよかったみたい。

部分的にちょっとチーズが偏ってしまったので、
2枚目はチーズ&バジルを少し追加してみました。
 
休みの日のゆったりとしたブランチにょうどいいサイズ。
冷凍庫に常備してあると
小腹がすいたときやちょっとしたおもてなしにも使えて嬉しいですね。

とっても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした\(^o^)/


冷凍食品のアクリブランド

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夏のおでかけ~♪ [おでかけ]

なかなかブログUPできないうちに9月も後半。
今年の夏もまとめて休めなかったので、ポツポツ近場で楽しみました。
なんだかんだと言いつつもエサにつられてか息子も一緒のおでかけが多かったのは嬉しい^^


まずは…
まだ息子が行ったことのないところ…
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お天気が良くてよかった~
(というか8月下旬のこの日は超暑かった~~~~~)
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ミニチュアモードで
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何度来てもここは苦手です…
高いところ&足元ガラスなんて…>_<
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夏らしく金魚のオブジェも。(8月撮)


そして私の今回の一番の目的地。
COREDO室町で9/25まで開催されている「アートアクアリウム2016」へ。
今年で10回目だそうですが、なかなか行くことができず。
やっと行くことができました~\(^o^)/

入場していくとかわいい金魚さんたちがお出迎え。
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こ~~~んなおたふくちゃんも。
ほっぺたツンツンしたい♡

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こちらはTVでも会場設営のところから紹介されてましたね~
慎吾ちゃんとかザキヤマとか・・・
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色が次々と変わって、見せる表情がどんどん変わります。
大きな水槽の中だけでなく、下にも本物の金魚ちゃんたち。

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球体の水槽にも鮮やかな金魚たち

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蓮の花を模した水槽
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こちらも照明の加減で全然違った表情になります。
下にもいろいろな種類の金魚ちゃん。

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こちらは切子の大皿に優雅に泳ぐ子。
切子のカッティングもきれいでした。

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水族館のような水槽の中にも。

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正面から…
なんか迫力のあるお顔立ちの金魚ちゃん。

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こちらは屏風のスクリーンに影絵のように映し出されますが、
この中にもたくさんの金魚が!
映像もきれいで金魚とのコラボにぼ~っと見とれてしまいました。

ずっと見たかっただけあって、大満足な一日になりました♪


帰る前に…
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COREDO1階の「日本橋だし場」で一休み♪
ここも一度行ってみたかったお店
お出汁+手焼き風玉子焼きで計250円。
日本人ならではのホッとするお出汁に癒されました~


仕事や学校で家族の予定が合わず、遠出はできませんが…
ちょっと予定があった日の近場のお出かけ。
結構楽しかったです^^


さて・・・シルバーウイークですが、明日から暦通りに出勤です。
また台風が近づいているので出勤などドキドキですが…
大きな被害が出ませんように。


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湖池屋工場直送便『ポテトチップス うすしお味』いただきました♪ [モニター]


モニプラさんの企画で 湖池屋 さんの
『ポテトチップス うすしお味』 をモニタープレゼントしていただきました♪

ポテトLOVE♡LOVE男子2名がいる我が家(もちろん私も♡)、
日頃のおやつにポテチの買い置きは必須です!
当選のご連絡をいただいてから首をなが~~~~くして待っていました♪

ちょうど夏休みで在宅していたので、物が届いてすぐ開封!!!
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このポテチ、何がすごいって「工場直送」なんです。
しかも6袋も!トッピングの鰹節も同封されています。

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ちょうど3時のおやつだったので家族そろっていただきま~す!
「あれ?なんか量多くない?」
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そう…普段購入しているポテチは60g入り。
今回送っていただいたものは100g入りなのです\(^o^)/
もうそれだけでも幸せ~
袋を開けた瞬間に普段は呼んでも寄ってこない息子が速攻テーブルにきました^^

工場直送=流通ルートを通していない ということで
1枚1枚の形が結構しっかり残っているように感じます。
袋を開けた時の香りもサイコー♪
うすしお味といっても、ちゃんとお芋の味&絶妙な塩加減。
心なしか市販品よりちょっと厚めで食感がパリッとしている感じです。

半分くらい食べたところで…おすすめの食べ方!レンジで20秒チン♪
おお~~~~なんか香りが違う!
ちょっと熱が冷めたらますますパリパリ。
これなら、普通のポテチもチンしてみたくなります。

そして・・・
付属の鰹節を振りかけていただくと…
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鰹節の旨味も加わって、上品なお味に~
ポテトチップス+鰹節なんて思いつかなかった…
でも日本人なら絶対好きな味!!!
これからもこの組み合わせ、はまってしまいそうです。

余ったポテチは口を閉じて冷蔵庫へ・・・
なんて余るわけありません!
100gだってあっという間に胃の中へ消えていきました。
息子に全部食べられる前に食べなくっちゃ!


湖池屋工場直送便ポテトチップスうすしお味
自分で購入しても送料込み6袋で1,980円。
たまには自分&家族へのご褒美にと手が出やすいお値段ですね。
リピ確定です♪
ごちそうさまでした~\(^o^)/


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お出かけごはん♪ [ご飯たち]

今日は朝から薄曇りの週末。
暑くもなく涼しくもなく、なかなか快適♪
今週末は久々に予定がないので、のんびりまったり日頃のストレス解消をしたいと思います^^
といっても遠出するわけでもなく、
どこかで美味しいもの食べたり~男子2名のポケモンgetの旅のお供とか?

とある日のランチ・・・
この日は私は午後休、息子も学校休みだったので近所のカフェでランチデートしてきました。
最近はランチとかなら一緒にお出かけしてくれるのがうれしい♪
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私は日替わりの「今日のお昼ご飯」
お肉・お魚・お野菜・デザート・ドリンクと盛りだくさんでとってもお得なのでお気に入り♪
息子は…起きたのが遅くておなかすいていないと・・・
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キャラメルナッツのパンケーキとメロンスカッシュ。
いや!これハーフサイズにしてもとってもボリューミーだから!
やはり最後はお互いシェアしつつ、大満足なランチタイムでした^^


超超超偏食の息子がついてこなければ、夫婦で好きなお店に入れます。
こちらは前から気になっていたお店のランチ。
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パニーニサンド。たっぷりのお野菜&ミネストローネが嬉しい♪
サンドに生ハムを入れ忘れられたらしく、後からお皿にたっぷりいただきました。
こちらのお店の焼き菓子も美味しくてお気に入りです^^

こちらは病院帰りのランチだったかな…
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シーフードリゾットランチとビーフシチューランチ。
ちょっと郊外にあるお店ですが、地元の方で賑わってました~
入口のオブジェが印象的…www

旦那様実家に行く前にお気に入りの蔵カフェでランチ。
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こちらのお店は小さなパン屋さん併設で、
ランチは好きなパンを20種類くらいの中から3種類(男性は5種類!)選ぶことができるんです。
メインはシーフードグラタンと鴨だったかしら。
パンは食べきれずお持ち帰り。大満足です。

こちらは市内の古民家カフェ。
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夏野菜とひき肉のパスタ、明太パスタ。
前菜~パスタ~デザートととっても美味しくてう何度もリピしています。
駐車場がとってもとってもとめにくいのが難点ですが…

たまには夕ご飯もお外でね!
(基本、お昼は外食でも夜はおうちごはんにはしているのですが…)
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19年目の結婚記念日。
何食べようか~?
「肉!肉!肉!」・・・主役の私たちでなく決定権は息子です(涙)
常陸牛の美味しい焼肉屋さんでの晩御飯。やはりおいしかった~\(^o^)/

この春から週数回お弁当を持っていくようになった息子。
(毎日は飽きるのでコンビニ弁当も食べたい!と言われるのです)
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超超超偏食のため、入れられる食材が限られます。
とりあえず残さず食べてきてくれるのが救いかな。
ほうれん草・コーン以外のお野菜が入れられたら母はとってもとっても助かるのですが…
量も少なく、JKのような弁当箱なので、おかずを詰めるのが苦労します。

たまにはお菓子をつくってよ~!とリクエストもされるので・・・
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定番のチョコチップバナナケーキ。ほぼ息子の胃におさまりました。
バターを使わないのでちょっとあっさりめ?
朝食代わりに・・・夜食に・・・
まあ喜んで食べてくれれば母は満足です。

プリンをいっぱい食べたい!作って!と言われた日は
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大きな耐熱容器に巨大プリンを。
プリンが割れてカラメルが染み出しちゃいましたが…
カラメルソースもちゃんとレンジで手作りしました。
大きなスプーンで満足げに食べて^^

超超超反抗期でも食べ物でつれるうちは可愛いもんです。
会社で訳の分かんない無茶を言ってくる馬鹿男どもにくらべたら超かわいい♡

決まった夏休みのない会社のため、夏の旅行はまだ未定…
とりあえず、9月にはアートアクアリウム、10月にはミュージカルの予定を立てたので、
それを励みにお仕事頑張ります♪

さあ、今から楽しい週末ランチ♪ 今日はどこに行こうかな~


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